淀粉快速粘度测定仪 小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯淀粉质量仪  型号：H18273

淀粉快速粘度测定仪是一种快速检测淀粉的搅拌特性和糊化特性的仪器，适用于小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、藕等谷物和作物的淀粉质量的测定。通过与桨叶连接的高分辨率扭矩传感器，可以精确测量其粘性阻力随时间的变化曲线，经过软件的可靠分析，可准确评价试样在特定条件下的粘性变化。

应用领域

适合于生产、研发、质量控制、原材料检验和加工监控等。

 淀粉： 标准的13分钟检测天然及变性淀粉的淀粉糊化特性；

 面粉加工和烘焙： 监测淀粉质量、面筋质量、酶活性、气候损伤谷物；

 块茎类： 产检测小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、木薯、甘薯等样品的淀粉质量；

 酿造： 麦芽制造、大麦储藏、干麦芽、酿造辅料；

 膨化食品和饲料： 快餐、早餐谷物、动物和水产饲料；

 蛋白质品质： 小麦面筋、脱脂奶粉、乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白；

 胶体： 水解胶体和制剂的凝胶化与增厚过程；

 乳制品：

主要特点和优点

奶酪、乳制品甜点和酸乳酪的质量控制。

• 自带冷却水主动控制系统，冷却速度控制精度更高，冷却水消耗小，而且不受冷

却水源场地限制；

• 使用简单:自动分析糊化温度、峰值粘度、回生值、崩解值、保持粘度、搅拌值；

• 样品用量少:只需2-3g；

• 符合LS/T6101-2002测试方法，使用加热金属快方式加热；

• 可自动分析：最高粘度、衰减度、保持强度、回生值、最终粘度、搅拌值、糊化温度；

• 精准性:准确的搅拌速度和加热冷却速率,确保不同仪器之间的结果的重复性好；

• 符合ER/ES:满足电子注册与电子签名标准,W3可以生成可追溯的无干预的检

测结果

温度范围：0-99.9℃

升降温速度：最大可到14℃/分钟（可调）

温度精确性：不超过±0.3℃

转速范围：电脑控制，20~1000rpm范围内可调

转速精度：±1%（160rpm）

粘度范围：40~12000CP（80rpm）

粘度精度：±3%（S2000油，5000CP）

电源：220VAC±10V，50HZ

使用环境：温度：10℃-30℃；相对湿度：10-85%

2.电子粉质仪 面团流变仪 型号：H18272

应用

粉质仪由高精度的传感器测量揉面钵中揉制面团时搅拌刀受到的面团阻力，通过软件分析面团的多种特性参数，从而定量测定面团的流变学特性。

对面粉品质及加工特性进行可靠以及可重复的测定，在制粉和烘焙行业是一项基本要求，这样才能高质量且稳定的面粉品质。

粉质图谱能够显示所分析面粉的品质特征

吸水率：

在一定的面团稠度下，面粉的吸水率越高，单位质量的面粉

可制备出的面团越多

• 面粉吸水性越好，价格越高

• 面粉吸水稳定，可节省生产时间

面团形成时间：

为制作出好面团的佳搅拌时间。

• 获取有效的搅拌时间

• 通过识别不同粒径或淀粉损伤来保证产品质量稳定

稳定时间：稳定时间越长，发酵的时间越长，所需的搅拌力也越大

• 根据面团中面筋的特性确定 专用粉的佳适用

弱化度：

弱化度越大，所需的发酵时间越短，面粉的持气性能越差

无需玻璃滴定管  

全自动加水装置可附加在H18272 上，使粉质仪能够定量加水。

全自动加水装置将提供：

• 自动定量给水

• 高重复性

• 高温控精度

• 智能取零，结果更符合实际情况且更精确

优点

• 储水最大容积：2000ml

• 单次最大加水量：225ml

• 加水速度：225ml/20S

• 控温精度：0.2℃

• 配有5寸液晶触摸屏，可设定需要的加水量

• 无需玻璃滴定管

• 易于维护和清洁

受益于新优化的功能：

• 可设置用户访问权限

• 集中控制管理

• 实时跟踪测试过程和结果，并迅速做出反馈

• 记录、评估、打印并导出测试结果

• 交互式测量编辑

• 300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相

应程序,无需操作者选择。

• 自动测量数据

• 触摸屏易操作

• 移动端可查数据

• 随时使用，无需要

安装

• 支持同时从多个终端设备上跟踪测试除了标准测量以外，T型粉质仪还可根据特别

需要调整相应的测试程序：

• 缩短或延长测试时间

• 改变揉混转速（0-200R/M）增加搅拌强度

• 预设复杂速度曲线，例如预混时速度较低而测量时速度不断增大或增加静置时间

• 评价非典型粉质图谱

• 加水及操作过程全电脑提示，数据自动处理；

H18272  产品特点

• 可对比不同试验的粉质曲线，数据加密处理，可打开并对比市面各类不同品牌粉质仪的粉质文件，从而拥有强的兼容性

；可同时打开的分支文件无上限，且可自定义曲线颜色和名称；

• 测试结果可以以数据格式导出，以便统计分析；

• 仪器采用标准样品进行检测，稳定时间偏差在标准值的15%的范围内；

• 可在多终端上实时查看粉质数据（需配合 Pbox），软件适用系统：Win7 / Win10 含一套使用授权

恒温箱参数：

恒温箱温度设定范围：20~50℃；

恒温箱温度调节精度：±0.2℃；

恒温箱电源：220V AC 50HZ 1200W ；如有异常系统自动报警提示，使整机更智能化；恒温箱控制采用5寸液晶触控屏；耐腐蚀设计，采用进口不锈钢处理。

电源380V或220V，功率200W

输出轴转速（2-200）±1r/min（可调）

扭矩范围0～20Nm

精确度不低于0.3%

测定范围0～2000 粉质单位

单位转矩（9.8±0.2）mN•m/FU

最大流量15L/min，可一键自动上水

加水精度0.2ml（300g 揉混器）

最大压力340mbar，最大流量15L/min

揉面钵 S 300 • 用于ICC, AACC, ISO,GB标准之粉质测试（和面钵容量：300g）

• 和面钵钵体以及搅拌刀采用优质进口不锈钢

• 和面钵有过载保护

• 采用高精度PID水浴控温，和面钵工作温度30±0.2℃

揉面钵 S 50• 用于ICC, AACC,ISO,GB标准之粉质测试（50克）

3.润麦器 润麦仪 H18269

产品简介： 

润麦器是一种小麦润麦设备。制作碾磨小麦样粉过程中润麦环节的前处理设备；有效解决润麦过程中人工加湿和搅拌的复杂工艺，杜绝了人工润麦情况下的水分不均匀，摇动频率不够等因素，提高了工作效率；是小麦实验磨粉机样品前处理的产品。 
产品用途： 
   本仪器主要应用于小麦面粉加工、粮库、质检机构和大中专院校等部门； 

技术参数： 
1.外形尺寸：530*400*330mm 
2.工作电源：AC220V,50HZ 
3.电机功率：140W 
4.转速：0-140r/min 可调速 
5.保险丝：2A 
7.搅拌时间：0-99h 
8.可自主设置搅拌时间，实现自动化控制   
9.样品最大容量：2L    
10.容量瓶最大容积2L  
11.可同时搅拌两个容量瓶 
12.采用轴仓多点可控流速均匀加水 
13.仪器具有可视性转速，可以按照需要调节转速 
14.液晶触控界面，内置水量计算公式

4.数字在线色度传感器 在线水质色度计 型号:H18267

产品简介：

水质色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标。天然水经常显示出浅黄，浅褐，黄绿等不同颜色。产生颜色的原因是由于溶于水的腐殖质、有机物或无机物质造成的采用光电比色原理来测试水溶液的色度。

本仪器采用铂钴比色法，以度作为色度计量单位。可以广泛用于发电厂、纯净水厂、自来水厂、生活污水处理厂、饮料厂、环保部门、工业用水、制酒行业、制药行业、防疫部门、医院等部门的色度测定，从而达到规定的水质标准。

主要特点：

1、本品为沉入式色度数字传感器，可直接输出RS485信号。

2、外壳采用304不锈钢 ,具有一定的耐腐蚀性能.

3、采用稳定的不可见近单色红外光源，避免了液体中色度和外界可见光对传感器测量的干扰；并内置光度补偿，提高测量精度。

5、采用最新探测技术，避免外界光的干扰，抗干扰能力强。

6、光路上使用透光率的石英玻璃透镜，红外光波的发射和接收更为稳定。

7、量程范围广，测量稳定，精度高，重现性好，不受样品流速和压力的影响。

8、可通过RS485通信对传感器进行相关设置，从机地址和波特率、在线标定、恢复出厂、修改量程、比例系数和增量补偿等设置。

技术参数：

色度 测量范围 0-500PCU

分辨率 0.01pcu

测量精度 ±5.0%FS或±10 PCU取最大

温度 测量范围 0-65.0℃

分辨率 0.1℃

测量精度 ±0.5℃

数据传输 RS-485 MODBUS-RTU通讯协议

其它参数 工作电源 DC 12V

产品材质 不锈钢

安装方式 NPT3/4螺纹固定

线长 5米

耐压 3bar

防护等级 IP68

5.全自动吹泡仪  型号：H18266  

将面粉加一定量盐水混合成为面团，挤出成面片，在恒温室中醒发。在一定压力和流速的空气作用下，面片被吹成薄的面泡，直至破裂为止。吹泡仪记录整个吹泡过程中面泡内部压力变化的吹泡曲线，获得面团韧性、延展性和烘焙力等面团性能指标。

应用领域

 仓储行业

• 采用吹泡仪标准，确保质量和小麦交易安全

• 在收购环节监控小麦质量

• 根据小麦用途，对小麦进行分等定级 • 甄别虫噬小麦

 烘焙行业

• 监控收储面粉的一致性 • 试验新的配方 • 控制添加剂用量

 面粉行业

• 优化配麦配粉 • 根据面粉用途，准确地测量出最适添加剂和量

特点和优点

• 系统冷却：内置电制冷，无需外置水冷系统；

• 面团加水：自动精确加水量，自动精确控制水温；

• 吹泡方式：吹泡倒置，实验结束后自动清理已检测面片温控系统采用

PLC控制，控温效果好；

• 虚拟仓储供粉；模拟将每个产品放入粮仓内，并输入它的对应价格；

• 配粉配麦：可以自动选择多达5个产品的搭配比例，达到目标吹泡值；

• 可追溯性：能够监控分析某个时间段某一特定供应商或客户的产品品质。

• 面片吹泡：面片自动定位，自动吹泡，测量仓温度湿度自动控制，向下吹泡方式，面泡更圆，更接近的实验状态。

• 实验方法：新的检测参数：压力/张力，一阶导数，自动计算显示，“烘焙力衰减"、“松弛"和“综合"（不同实验方法的组合，如“标

准吹泡"+“松弛"）等实验已经预装入软件，户可以自己设定实验方法，例如，改变和面强度和时间。因此，吹泡仪能够更多地预

测分析我们想了解的性能；

• 符合多种标准：检测方法符合标准GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求

测定对象：面粉

样品量：250±0.5g

检测指标：P 值、L值、W值、G 值、P/L值

一次醒发样品处理量：≥15个

吹泡空气流速：96±2 L/h

和面机工作温度：24±0.2℃

醒发箱工作温度：25±0.2℃

结果精度：W 值变异系数：＜±8%，P 值变异系数：＜±8%，G 值变异系数：＜±5%

以上参数资料与图片相对应