恒奥德仪器胴体肉质电导率测定仪操作要点测量原理

 通过测量肉质中的电导率变化来评估肉质新鲜度，其核心原理基于 电导率 与肉质静电释放的关系。以下是具体原理及操作要点：

测量原理

电导率与肉质内部静电积累程度相关。冷冻肉质在储存过程中，因静电积累会产生电导率变化，通过测定电导率可反映肉质静电释放情况，进而判断肉质鲜嫩度。例如，冷冻时间过长的肉质会因静电积累导致电导率升高，而通过仪器释放静电后，电导率会下降，肉质恢复鲜嫩。 ‌

操作要点

‌开机与校准‌

通电前需检查表针是否归零，若未归零需调整表头螺丝。

插入电源线后开启电源开关，指示灯亮表示开机成功。 ‌

‌测量步骤‌

将 电导电极 插入肉质样本中，确保接触良好。

按下一键测量按钮，仪器自动记录并显示电导率值。 ‌

‌数据存储与传输‌

测量数据自动保存至仪器内置存储器，可通过USB接口传输至电脑或打印机