恒奥德仪器粮食新鲜度检测仪操作流程操作流程

通过检测稻谷等谷物在储存过程中产生的醛酮类物质浓度变化来评估新鲜度，其核心原理基于谷物陈化过程中发生的脂肪氧化和蛋白质降解反应。 ‌

检测原理

仪器将待测稻谷碾制成米后，加入专用测鲜剂并振荡混合，随后通过离心处理使醛酮类物质与试剂发生显色反应。反应后的溶液颜色变化被光学系统捕捉，转化为吸光度差异信号。系统内置标准曲线（如北方粳稻等四条检量线）将信号转换为0-100分的新鲜度值，数值越高表示样品越新鲜。 ‌

操作流程

‌样品处理‌：取适量稻谷碾米后，与测鲜剂混合并振荡；

‌化学反应‌：离心处理后发生显色反应；

‌光学检测‌：使用卤素灯光源（610±2nm或450nm）照射溶液；

‌结果输出‌：仪器自动生成FD值（新鲜度值），误差控制在±2分内。 ‌

该检测方法具有操作便捷、结果客观的特点，适用于粮库、加工厂及科研机构，可快速筛查陈化问题并确保粮食安全