恒奥德仪器直链淀粉测定仪的操作原理可电脑连接通过软件实现监控

于分光光度法和碘-淀粉颜色反应，通过测量特定波长下的吸光度变化来计算直链淀粉含量。‌

‌核心原理：‌ 直链淀粉与碘试剂反应生成‌深蓝色复合物‌，而支链淀粉生成‌棕红色复合物‌；在固定淀粉总量下，颜色深浅与直链淀粉比例相关。仪器使用LED冷光源或卤素灯发射特定波长光线（如470nm、620nm、680nm或720nm），穿透样品后由光电传感器接收，吸光度值与直链淀粉浓度呈线性关系，结合内置标准曲线即可换算含量。‌

‌操作流程：‌ 主要包括基线校准、标准曲线绘制和样品测量三个步骤。

‌基线校准‌：使用空白溶液（如氢氧化钠溶液、蒸馏水、醋酸和碘试剂混合）消除试剂和环境干扰，确保仪器零点准确。

‌标准曲线绘制‌：加入已知浓度直链淀粉标准溶液，按固定顺序（如先加醋酸调节酸度，再加碘试剂显色）显色后，测量吸光度，软件自动生成线性工作曲线。

‌样品测量‌：待测样品经粉碎、脱脂和分散处理后，同法显色，仪器自动读取吸光度并基于标准曲线计算含量。‌

‌关键操作要点：‌

‌样品预处理‌：需用乙醇分散和氢氧化钠溶液糊化，避免团聚影响均匀性。

‌显色条件‌：必须先加醋酸调节pH至酸性环境（如pH 3.0），再加碘试剂，确保复合物稳定生成。

‌自动化设计‌：现代仪器配备自动进样系统（如蠕动泵），实现连续进样、定量加液和自动清洗，减少人为误差，提升效率。‌

‌仪器特点：‌ 采用多波长检测技术（如四波长光电检测），可同时分析直链淀粉、支链淀粉及总淀粉；光源稳定性高，支持流式检测，适用于大米、玉米等谷物的快速在线分析，检测范围通常为5%-35%（干基），精度可达±1%。‌