恒奥德仪器手持式酸价测定仪的操作使用原理

主要基于‌酸碱中和反应‌，通过测量中和油脂中游离脂肪酸所需的碱量来确定酸价（单位：mg KOH/g）。不同型号的仪器在自动化程度和终点判断方式上有所差异，但核心原理一致。

核心工作原理

‌中和反应基础‌：酸价定义为中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾（KOH）的毫克数。仪器内部会生成或加入已知浓度的碱性溶液（如KOH），与样品中的有机酸（RCOOH）发生中和反应：

‌OH⁻ + RCOOH → RCOO⁻ + H₂O‌

‌终点判断方式‌（根据仪器类型不同）：

‌电位滴定法‌：仪器使用pH电极实时监测溶液的电位变化。当滴定接近化学计量点时，溶液pH值会发生突变，电极检测到这一信号，仪器自动判定为终点并停止滴定。这种方法精度高，适用于复杂样品。‌

‌颜色指示法‌：在样品溶液中加入酸碱指示剂（如酚酞）。在酸性或中性条件下，溶液无色；当滴定至终点，溶液变为微粉红色，且30秒内不褪色，仪器通过光电传感器检测到此颜色变化，从而判定终点。‌

‌库仑滴定法‌：仪器通过电解含有的底液，在电极表面“电生"出氢氧根离子（OH⁻）。这些新生的碱立即与样品中的游离脂肪酸反应。中和反应消耗的电量与酸价成正比，仪器通过积分电流和时间，直接将消耗的电量换算为酸价数值并显示。‌

操作流程概览

‌准备工作‌：

‌仪器校准‌：根据说明书进行校准，确保准确性。例如，部分仪器需要校正电流表（如调至10mA）和计数器（如60秒显示0.98）。‌

‌试剂准备‌：准备好溶剂（如异丙醇、乙醇-混合液）、底液和指示剂（如酚酞）。‌

‌样品准备‌：称取适量油样（如0.36g或0.4ml），溶解于指定溶剂中。‌

‌开始测定‌：

将处理好的样品放入仪器的反应杯或滴定瓶中。

插入传感器或电极，启动测定程序。‌

‌自动滴定与终点判定‌：

仪器自动添加滴定剂（或电生碱），并持续搅拌。

根据预设的原理（电位突变或颜色变化）自动判断反应终点。‌

‌结果读取与处理‌：

终点到达后，仪器直接在显示屏上显示酸价数值（单位：mg KOH/g）。

部分高级仪器可自动计算、存储并导出数据报告。‌

‌清洁与维护‌：

测定完成后，取出传感器或电极，用滤纸擦净，并按说明书要求浸泡（如海波溶液）或冲洗保存，以备下次使用。‌

‌总结来说‌，现代酸价测定仪通过自动化技术，将传统的手工滴定过程简化。用户只需完成样品制备和启动仪器，仪器即可自动完成滴定、终点判断和结果计算，大大提高了检测速度和准确性。‌